Категория: Новости

Здравоохранение призывает запретить использование гидрированных жиров

22 Июня 2010

Рубрики: Жизнь

Гидрированные жиры, вредные для здоровья, часто применяются при приготовлении печенья, кексов и другой выпечки. Также не приносят пользы соль и жиры с повышенным содержанием жирных кислот. Все они приводят к развитию болезней сердечно-сосудистой системы.

Эксперты, работающие в Национальном институте здравоохранения и клинического матерства (NICE) Великобритании, заявляют, что сорока из 150 тысяч ежегодных смертей можно избежать при условии правильного питания. "Мы нашли примеры в Польше, Чешской Республике и на Кубе, которые показывают, как изменение диеты улучшает здоровье за 2-3 года".

Ученые предлагают продавать продукты с низким содержанием соли по более низким ценам, возможно, с привлечением субсидий и призывают производителей и поставщиков ограничить использование насыщенного жира. Правительству предлагают издать соотведствующее законодательство.

По добровольному согласию пищевой промышленности содержание соли в английском хлебе уже сократилось на 40%.

Источник: По материалам bbc.co.uk

 
 

Котировки

  



Предоставлено Investing.com

 

"Интернет-газета Русский курсор", 2006-2010