Категория: Новости

Профессионалы индустрии общепита Сибири и Дальнего Востока посетят проект "Пивной сомелье"

8 Апреля 2018

Рубрики: Бизнес и финансы

В ближайшую среду (11 апреля) на площадке Новосибирск Экспоцентра пройдет выставка FoodService Siberia 2018. В ее рамках состоится отраслевая конференция «HORECA ПЕРЕЗАГРУЗКА: тренды, прогнозы, инсайты», в ходе которой будет представлен уникальный культурно-образовательный проект «Пивной сомелье».

Его организатором выступает знаменитая российская пивоваренная компания «Балтика». Цель проекта — способствование формированию высокой культуры потребления пива, а также повышению престижа этого популярного пенного напитка.

Слушателями проекта выступят свыше четырех десятков представителей индустрии сибирского и дальневосточного общепита. В условиях специально воссозданной атмосферы двадцатого века они познакомятся с историей новосибирского пивоварения и узнают о местных традициях культурного отдыха.

Известный новосибирский краевед Константин Голодяев будет выполнять роль эксперта для проекта. Именно он будет рассказывать слушателям об истоках и традициях сибирского пивоварения, а также о том, как предпочитали отдыхать местные жители, что они пили и какие заведения любили посещать.

Стартовая часть проекта «Пивной сомелье» — ознакомительная экскурсия в производственные цехи новосибирской пивоварни «Балтика». Там участники пообщаются с пивоварами, узнают секреты создания пива и проследят за всеми этапами приготовления пенного напитка.

Второй этап — культурно-историческая экскурсия по местам становления новониколаевских ресторанных и пивоваренных традиций. Участники смогут увидеть исторические объекты, имеющие отношение к местному пивоварению, и ознакомиться с пивными традициями города.

Что касается третьего этапа, то это знакомство с пивными предпочтениями начала 20-го века. Эксперт-дегустатор проведет для аудитории мастер-класс по самым популярным маркам пива в заведениях царской России.

 
 

Котировки

  
Курс валют предоставлен сайтом kursvalut.com

Курс валют предоставлен сайтом kursvalut.com

Курс валют предоставлен сайтом kursvalut.com

 

"Интернет-газета Русский курсор", 2006-2010